コンセプト
「讃美」とは、相手の優れた点をほめたたえること。
毎日の選別、品質管理、衛生管理、環境への配慮。 当たり前のことを、丁寧に積み重ねる。 その先にだけ、 食べた人が思わず「うまい」と言う 一粒が生まれると信じています。
自己評価ではなく、 食べた方に美味しいと言っていただける牡蠣を追い続ける。
それが、「讃美牡蠣」という名前の由来です。
商品一覧
讃美牡蠣は、買い付けを一切おこなっていません。
自分たちが育てた広島県宮島産牡蠣だけを使います。
だからこそ、一粒一粒の品質に責任が持てる。
誰が食べても「うまい」と言わせたい…
その一点にこだわり続けています。
【ネット限定】讃美牡蠣・お得な夏のギフトセット(第四弾)/練り物1点プレゼント・熨斗対応
¥4,900
───────────────────── ■ セット内容 ───────────────────── ・旬の味を閉じ込めた冷凍牡蠣フライ(20個入り)×1袋 ・まるで生食感…生食感牡蠣(5個入り)×1袋 ───────────────────── \練り物1点プレゼント/ ───────────────────── 当セットをご購入いただいた方限定で、讃美牡蠣の練り物を1点プレゼント! ※お好み天・にぎり天・丸天・もみじ天の中から、1点をランダムでお入れします。 どれが入っているかは、開けた時のお楽しみ! ───────────────────── ●冷凍牡蠣フライ 「牡蠣自体が美味しければフライにしても美味しい」というコンセプトのもと、3月頃の最も美味しい時期に収穫し、選りすぐった自社生産の広島県宮島産牡蠣のみ使用。 だからこそ、品質が一定に保たれた美味しい牡蠣フライを味わえます。 ●生食感牡蠣 広島県が誇る最高品質の讃美牡蠣を水揚げ直後の新鮮な状態のまま、特殊な調理器で加熱することで、生食感と美味しさをより一層引き立てつつ、食中毒のリスクのみをなくしました。 まるで生食感の最高品質の美味しい牡蠣を、食中毒の心配がなく、いつでも食べることができるため、食中毒のリスクが怖くて食べれない方や、妊婦の方老人の方でも美味しい牡蠣をお楽しみいただけます。
【ネット限定】讃美牡蠣・お得な夏のギフトセット(第三弾)/化粧箱入り・お中元シール対応
¥4,490
─────────────────────── ■ セット内容 ─────────────────────── ・スプーンでかけて食べる牡蠣ラー油×1瓶 ・渾身の牡蠣佃煮オイル漬×1瓶 ・オリーブオイル漬アヒージョ×1瓶 ●スプーンでかけて食べる牡蠣ラー油 唐辛子、ねぎ、生姜、桂皮、八角を絶妙なバランスでブレンドした特製ラー油に、炙りさらに干すことで旨みを凝縮した牡蠣をいれた讃美牡蠣でしか手に入らないオリジナルの逸品です。 卵かけご飯、納豆、ラーメン、焼きそばなど、さまざまな料理にかけるだけでラー油の辛さと牡蠣の旨さで料理の美味しさが引き立ちます。 寒い時期にはチゲやキムチ鍋に加えるのもおすすめです。 ●渾身の牡蠣佃煮オイル漬 国産の香りの良い山椒に北海道産の昆布粉を使用し仕上げた佃煮をオイルに漬け込んだ新感覚な佃煮のオイル漬。 牡蠣の味に厳しい職人が「うまい」と絶賛する讃美牡蠣オリジナルの逸品で、そのままおつまみで食べるのがおすすめ! 残ったオイルをパスタに使うと、ご家庭で簡単に美味しいオイルパスタを楽しめます。 ●オリーブオイル漬アヒージョ アヒージョとは、オリーブオイルとにんにくで食材を煮込んだ料理のことで、牡蠣の旨みを生かすよう作り上げました。 フランス産ゲラント塩を使い素材にもこだわった一番人気商品。 アヒージョテイストのオイルは美味しい料理に使えます。 そのまま食べてもいいですし、バケットと一緒に食べるのもおすすめです。 また、オイルパスタ、野菜炒めサラダなどに加えていただくと、牡蠣の旨みが料理の美味しさを一層引き立ててくれます。
【ネット限定】讃美牡蠣・お得な夏のギフトセット(第二弾)/熨斗対応
¥5,000
─────────────────────── ■ セット内容 ─────────────────────── ・大粒の冷凍むき身牡蠣(1kg)×1袋 ・冷凍殻付き牡蠣(10個入り)×1袋 ●大粒の冷凍むき身牡蠣 ふるさと納税食品部門1位も獲得した、讃美牡蠣で人気No.1の主役商品。 Lサイズを手選別した、大粒でコスパ抜群の 冷凍むき身牡蠣です。 牡蠣が最も美味しい3月頃に水揚げし、旬の旨味を閉じ込めているため、 お鍋・バターソテー・牡蠣フライ・アヒージョなど、 どんな料理にしても「これが冷凍?」と驚かれます。 ●冷凍殻付き牡蠣 最も美味しい3月頃に水揚げした牡蠣を殻ごと急速冷凍。 BBQや蒸し焼きに最適で、牡蠣本来の旨味と殻付きならではの雰囲気を楽しめます。
【ネット限定】讃美牡蠣・お得な夏のギフトセット(第一弾)/熨斗対応
¥10,990
10%OFF
10%OFF
───────────────────────── ■ セット内容 ───────────────────────── ・大粒の冷凍むき身牡蠣(1kg)×1袋 ・生食感牡蠣(5個入り)×1袋 ・冷凍殻付き牡蠣(10個入り)×2袋 ●大粒の冷凍むき身牡蠣 ふるさと納税食品部門1位も獲得した、讃美牡蠣で人気No.1の主役商品。 Lサイズを手選別した、大粒でコスパ抜群の 冷凍むき身牡蠣です。 牡蠣が最も美味しい3月頃に水揚げし、旬の旨味を閉じ込めているため、 お鍋・バターソテー・牡蠣フライ・アヒージョなど、 どんな料理にしても「これが冷凍?」と驚かれます。 ●生食感牡蠣(5個入り) 見た目は生牡蠣そのまま。 でも、加熱・菌数検査済みだから安心。 生牡蠣より濃厚で、焼き牡蠣よりジューシー。 解凍するだけでそのまま食べられる、 当店でしか味わえない逸品です。 ●冷凍殻付き牡蠣 最も美味しい3月頃に水揚げした牡蠣を殻ごと急速冷凍。 BBQや蒸し焼きに最適で、牡蠣本来の旨味と殻付きならではの雰囲気を楽しめます。
【これ冷凍…?】旬の味を閉じ込めた大粒の冷凍牡蠣むき身 1kg
¥4,680
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 選りすぐった旬の牡蠣だけを冷凍 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 3月頃の最旨期に収穫した牡蠣だけを、 3回洗浄+手選別で厳選。 さらに1粒ずつ急速冷凍したバラ凍結だから、使いたい分だけ取り出せます。 旬の味を閉じ込めた牡蠣をご賞味ください。 ───────────────────────── ■ 商品詳細 ───────────────────────── 内容量 :1kg(バラ凍結) 原産地 :広島湾西部海域(自社養殖) 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) 配送方法:ヤマト運輸クール便(冷凍) ※ 9,500円以上のご注文で国内送料無料
【えっ!料亭の味…?】旬の味を閉じ込めた牡蠣フライ
¥2,580
───────────────────────── 旬の味を閉じ込めた牡蠣フライ ───────────────────────── 一般的な冷凍牡蠣フライはいろいろな牡蠣屋さんから集められた牡蠣を使い大量に作るのでいろんな牡蠣が混ざり品質やおいしさが安定しません。 讃美牡蠣の牡蠣フライは「牡蠣自体が美味しければフライにしても美味しい」というコンセプトのもと、3月頃の最も美味しい時期に収穫し、選りすぐった自社生産の広島県宮島産牡蠣のみ使用。 だからこそ、品質が一定に保たれた美味しい牡蠣フライを味わえます。 ───────────────────────── ■ 商品詳細 ───────────────────────── 内容量 :牡蠣フライ(20個) 原材料 :牡蠣(広島県宮島近海・自社養殖)、衣 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) 配送方法:ヤマト運輸クール便(冷凍) ※ 9,500円以上のご注文で国内送料無料
【まるで生食感…?】生食感牡蠣 5個入
¥2,580
【大切な人への贈り物に…!】旬の味を閉じ込めた大粒の冷凍牡蠣むき身 1kg/化粧箱入り
¥5,180
【牡蠣生産者だから知っている、美味しい食べ方をご自宅で!】こだわりの牡蠣すき焼き
¥5,980
SOLD OUT
【これ冷凍…?】旬の味を閉じ込めた大粒の冷凍牡蠣むき身 1kg 10袋セット
¥42,120
10%OFF
10%OFF
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 選りすぐった旬の時期だけの牡蠣を、この価格で ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 広島県宮島産100%の大粒冷凍牡蠣むき身 1kg×10袋セット(合計10kg)、 通常46,800円のところ、まとめ買い特典として10%OFFの税込42,120円です。 2〜3月の最旨期に収穫した牡蠣だけを、 3回洗浄+手選別で厳選。 さらに1粒ずつ急速冷凍したバラ凍結だから、使いたい分だけ取り出せます。 飲食店様・業者様の仕入れにも最適な大容量セット。 安定した品質と量を、この価格でお届けします。 ───────────────────────── ■ 商品詳細 ───────────────────────── 内容量 :1kg × 10袋(合計10kg・バラ凍結) 原産地 :広島湾西部海域(自社養殖) 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) 配送方法:ヤマト運輸クール便(冷凍) ※ 9,500円以上のご注文で国内送料無料
【これ冷凍…?】旬の味を閉じ込めた冷凍殻付き牡蠣 10個入
¥2,480
「スーパーの牡蠣、なんか小さいし、臭みが気になる…」 「せっかく買ったのに、ぷりっとしてない…」 そう感じたことはありませんか? 私たちも、同じことを感じていました。 広島・宮島で牡蠣を育てている讃美牡蠣です。 「誰が食べても、うまいと言わせたい」—— そのこだわりだけで、この牡蠣を作り続けています。 ───────────────────────── ■ 商品詳細 ───────────────────────── 商品名 :広島県宮島産冷凍殻付き牡蠣 内容量 :10個(バラ凍結) 原産地 :広島県宮島(自社養殖) 保存方法:冷凍保存(-18℃以下) 配送方法:ヤマト運輸クール便(冷凍) ※ 9,500円以上のご注文で国内送料無料
【牡蠣屋の賄い飯…!?】のせて食べる牡蠣すき焼き
¥1,600
【ワインが止まらなくなりました…】オリーブオイル漬グリル&チーズ
¥1,600
【瓶詰め】讃美牡蠣/バーニャカウダディップソース
¥1,600
【瓶詰め】讃美牡蠣/渾身の牡蠣佃煮オイル漬
¥1,600
【瓶詰め】讃美牡蠣/オリーブオイル漬アヒージョ
¥1,600
【瓶詰め】讃美牡蠣/広島牡蠣とたらこのオイル漬
¥1,600
【一度かけたら戻れません…】スプーンでかけて食べる牡蠣ラー油
¥1,600
【瓶詰め】讃美牡蠣/広島牡蠣のディップソース 味噌
¥1,600
【大切な方への贈り物にも…!】牡蠣ラー油&牡蠣佃煮&アヒージョの瓶詰め3点セット(化粧箱入り)
¥5,300
【大切な方への贈り物にも…!】牡蠣佃煮&アヒージョの瓶詰め2点セット(化粧箱入り)
¥3,780
【大切な方への贈り物に…!】旬の味を閉じ込めた牡蠣フライ 2パック(化粧箱入り)
¥5,500
【冷凍】讃美牡蠣と瀬戸内ケールの餃子/18個入
¥1,350
SOLD OUT
【冷凍】讃美牡蠣のがんす
¥1,680