こんな人におすすめ！

・牡蠣の旨みをしっかり味わいたい方
・ご自宅で“ちょっと贅沢な食卓”を演出したい方
・冬の鍋料理・すき焼きが好きな方
・保存が効いて便利な“冷凍の贅沢品”を常備したい方
・牡蠣好きの方への贈り物を探している方

広島の牡蠣屋がつくったこだわりのすき焼き

世界遺産宮島の自然から湧く、綺麗な水で育った牡蠣は身が詰まり、卵を持たない最高に美味しい時期に全て収穫し、独自の高い水準を満たした牡蠣を手作業で選別。

妥協を許さない私たちが贈る、最高級の牡蠣「讃美牡蠣」を使用し「牡蠣のすき焼き」を是非、ご賞味ください。

※こちらの商品は冷凍商品のため、クール便の配送料がかかります。
※野菜等はお好みでご準備ください

美味しいお召し上がり方

- むき牡蠣の解凍方法 -
袋のまま、開封せずに水をはったボウルに沈めてください。
解凍後は袋から牡蠣を取り出し、水で軽く洗い流してお召し上がりください。

※解凍時間の目安は1時間。
※環境によって差が出る場合がありますので解凍が不十分な場合は、解凍が終わるまで冷蔵庫に入れてください。

[ 材料（2人前）目安 ]
割下：350g x 1
春菊：1/2袋
白菜：3枚
牡蠣：350g x 1
焼き豆腐：1/2丁
しらたき：1/2袋
白ねぎ：1本
えのき：1/2袋
卵

※牛肉を入れる場合は、牡蠣に肉の味がつきますので、お好みでお願いいたします。

[ 作り方 ]
1.牡蠣は袋のまま、水をはったボウルに沈めてください。

2.時間ほど経ちましたら、ボウルから袋をあげて、ザルに牡蠣を移し、水でさっと洗ってください。

3.牛肉は2～3等分に切る。

4.ねぎは斜め切り、しらたきは下湯でし、食べやすい長さに切る。

5.焼き豆腐は8等分くらいに切る。

6.えのきは軸を切り、白菜はざく切り、春菊は5〜6cm長さに切る。

7.肉は適度に焼き色がついたところで、割下を回しかける。鍋を弱火にして、そのほかの具材を入れて煮込む。味がしみ込むように焼き豆腐は上下を返し、全体に火が通ったら、「讃美牡蠣」を入れて、むき身に軽く熱が入ったら食べごろ。
あとは、好みで溶き卵につけて食べる。