【これ冷凍…？】旬の味を閉じ込めた冷凍殻付き牡蠣 10個入
¥2,480
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「スーパーの牡蠣、なんか小さいし、臭みが気になる…」
「せっかく買ったのに、ぷりっとしてない…」
そう感じたことはありませんか？
私たちも、同じことを感じていました。
広島・宮島で牡蠣を育てている讃美牡蠣です。
「誰が食べても、うまいと言わせたい」——
そのこだわりだけで、この牡蠣を作り続けています。
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■ 商品詳細
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商品名 ：広島県宮島産冷凍殻付き牡蠣
内容量 ：10個（バラ凍結）
原産地 ：広島県宮島（自社養殖）
保存方法：冷凍保存（-18℃以下）
配送方法：ヤマト運輸クール便（冷凍）
※ 9,500円以上のご注文で国内送料無料
宮島近海で水揚げされた厳選殻付き牡蠣
牡蠣が一番おいしく実入りがしっかり入った３月から４月の牡蠣を冷凍。
年中通してプリップリの牡蠣が味わえます。
おすすめの食べ方は蒸し牡蠣、バーベキューコンロでの焼き牡蠣です。バーベキューでお召し上がりの場合は解凍して焼くと中まで火が通りやすいです。
一般的に牡蠣は卵を持つと食味が落ちるといわれています。「讃美牡蠣」の冷凍殻付き牡蠣は卵を持つ直前の４月までの牡蠣を冷凍しているので、冷凍でも年間通して美味しい牡蠣を食べる事ができます。
一度食べると違いの分かる商品です。
おすすめの食べ方
①お鍋に牡蠣の平らな部分を上にして、中に鍋が焦げ付かない程度に薄くお水かお酒を入れ、蓋を閉めます。
②弱火から中火で牡蠣の蓋が開くまで蒸します。目安は20分から25分ほどです。
水、もしくはお酒が吹きこぼれないよう注意してください。
③牡蠣の殻の隙間から牡蠣ナイフで貝柱をきると 開きます。軍手をしても熱いので火傷に注意してください。
この方法ですと、一気に蒸せて、柔らかく美味しく頂けるのでおすすめです。
こんな人におすすめ！
・いつでもおいしい牡蠣を食べたい方
・バーベキューの一品として牡蠣を食べたい方
・家でビール、お酒のお供を探している方
・牡蠣が好きな知人へ喜んでもらえるギフトを送りたい方
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